目の奥に「カス」が溜まるという衝撃的なタイトルで、気になった、たけしの「みんなの家庭の医学」身体を老けさせない5つの新事実SP。
年をとると老化のために、年々見えづらくなってくる、目。
最近の調査によると、目の見え辛さをほうっておくと、極端に視力が悪くなり、最悪の場合には目の視野が欠けてしまうという、恐ろしい病気が隠れていることが分かったそうだ。
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これは新しい病気で、患者数が9年間で、約2倍の69万人にまで増加しているというから、非常に恐ろしい病気だ。
この目の病気は新聞や本などの活字が読み辛くなるだけではなく、顔の表情まで、読み取れなくなってしまうという。
ただでさえ、老眼になると見え辛くなるが、そのうえ、第三の目の病気になってしまうと大変だ。
●第三の目の病気の正体とは？
目のカスは「ドルーゼン」というもの。
加齢によって、ドルーゼンを除去する力が弱まっていき、ドルーゼンが溜まると視界を歪ませてしまう。
これを「加齢黄斑変性」という。
第三の目の病気の正体とは「加齢黄斑変性」のことである。
●第三の目の病気を防ぐ栄養素はコレだ！
ルテイン、ビタミンC、ビタミンE、亜鉛という4つの栄養素を含む、サプリメントを飲んでもらい、5年間追跡調査したところ、18％も発症率が低いとの結果が出た。
中でも「ルテイン」はほうれん草やケールなどに含まれているが、人間の体内の、眼球の網膜にも多くある。
これのおかげで、紫外線から目が守られている。
「ルテイン」はは加齢と共に、減少していく為、食べ物で摂取していく必要がある。
しかし、推奨される摂取量を毎日摂るのは至難の業。
そこで、料理研究家の奥薗壽子さんが、作り置きできて、ルテインをたくさん摂取する事が出来る料理を紹介してくれた。
「ほうれん草のナムル」
「かぶの葉のふりかけ」
「パセリミートソース」
毎日食べるのは大変だが、第三の目の病気を防ぐために少しでもがんばりたいものだ。
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