最近、外国人からヌーハラと騒がれている、日本人のラーメンの食べ方。
しかし、フランスに行ったときにパリ・オペラ座の人気ラーメン店でラーメンを食べた時、周りのフランス人を見て驚愕！
それこそ、ヌーハラ（ある意味、ラーメンに対しての）と思いました。
フランス人の一般的な定食の食べ方
フランスで、定食を頼むと前菜・メイン・デザートなどが一品ずつ、食べ終わってから、順番に運ばれて来るのが一般的です。
日本の定食屋のように、「味噌汁・アジフライ・小鉢・ご飯」みたいに、全てがどーんと一緒に出されることはあまりありません。
フランス人にラーメン・餃子定食を出すとどうなるのか？
長い旅行に来ていたので、どうしても日本食が食べたくなり、パリのラーメン激戦区であるオペラ座界隈で人気だというラーメン屋へ行きました。
当時、日本のラーメン屋で修業したベトナム人の方が経営されているとのことで、期待せず行ってみましたが、店内はほぼ満員状態で大盛況でした。
インチキ日本食とは違って、日本で食べているラーメンと変わらず、とても美味しかったです。
それはさておき、アサヒビール飲みながら、ハフハフとラーメンをすすっては餃子を食べて大満足！と思いつつ、周りのフランス人を見てみると・・・！？
ラーメンと餃子が運ばれてきているのに、餃子のみを食べ続けている、だと？！
つまり、ラーメンの麺が、伸びるのもかまわず、前菜として餃子を全部食べきってから、ラーメンを食べるというのが、フランス人のラーメン＆餃子の食べ方らしい・・・。
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「OH!ラーメンのびちゃうよ！！」
と、ど日本人の私としては、ハラハラしながら、心の中で突っ込みを入れておりました。
しかし、もちろんフランス人に言いに行く勇気はありません。
この話は数年前の話で、ラーメン通の外国の方もたくさんいるでしょうから、最近はこの限りではないかもしれません。
まとめ
さっき調べてみたところ、私が食べたパリのラーメンは「北海道」というお店のラーメンのようです。
店名:北海道
住所: 14 rue Chabanais, 75002 Paris, France
電話番号: +33 1 42 60 50 95
※現在は経営者が変わってしまったとのことで、味が変わっているかも。
日本食に飢えていたので、「北海道」さんのラーメンは五臓六腑に染みわたり、とても美味しかったです。
ちなみに、ヌーハラについてですが、当時から外国人は麺をすするが不快だと、漫画か何かで得た知識で知っておりました。
そのため、パリのラーメン屋で食べた時は、「郷に入っては郷に従え」ということで、ヌーハラはぜず、ラーメンは音は立てずに麺をすすり食べきりました。
しかし、文化の違いって面白いですよね。
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