秘密のケンミンショーで紹介！北海道民熱愛のザンギとはほんとは何？

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秘密のケンミンショーで紹介された北海道民熱愛の「ザンギ」とは単なる鶏のから揚げじゃない？！

今回の北海道民道産子熱愛のグルメは北海道の釧路市発祥と言われるザンギ！
鶏のから揚げとザンギはどう違うのか？
また、おすすめの店、通販などを紹介します。

ザンギとは？

北海道、中国、四国地方での「鶏のから揚げ」の呼び名です。
または、北海道ではタコやイカなどの魚介類などのから揚げをザンギと呼ぶこともあります。

どちらも、いろいろな調味料（しょうゆ、ニンニク、しょうがなど）を組み合わせて濃い味付けをした唐揚げです。

ザンギとから揚げどう違う？

ザンギと唐揚げは人によって、「同じもの」という意見や「全く違うもの」という意見があります。

とはいえ、これだから、ザンギという決めてはなく、「ザンギ」と「唐揚げ」の境界線は実は曖昧で最近ではザンギと唐揚げは同一のものとする見方が強まっているとのことです。

しかし、ザンギの方が唐揚げよりも味が濃い傾向にあるとのことで、これがザンギと唐揚げの違いといえば違いかもしれません。

ザンギ発祥のお店、おすすめのお店は？

ザンギ発祥の店は釧路の鳥松さんです。

釧路「鳥松」ザンギ。
とりからではなくザンギなのはタレをつけるからなのか？
こちらは初訪ですがカラッと揚げたザンギでタレも軽く感じます。
どこで食べても手羽のトコが好きです。
熱々をビールで流し込む快感。
好きです。 pic.twitter.com/alNl79Rhca
— 吉牛並盛 (@yoshigyunami) 2016年5月25日